En lättlagad och god kycklingpaj som upskattas både av barn och vuxna. Denna paj räcker till cirka 6-8 personer.
Ingredienser:
1 kilo frysta kycklingfiléer (4 stycken)
270 gram (3dl) ris (kokas i 650 gram vatten, 6,5dl)
1 stor röd paprika
1 liten burk majs
250-300 gram cremefraishe 15% fetthalt
2 påsar färdig tacokrydda
Riven ost
Smör till stekning
Salt och peppar
Pajdeg till långform:
(Går bra att köpa färdig pajdeg, då behövs två förpackningar)
300 gram mjöl (5 dl)
5 matskedar kallt vatten
200 g kallt smör
Ugnstemperatur 225 grader celsius ( 437 F )
Storlek på min ugnsform är 25×35 centimeter
Börja med pajdegen. Dela smöret i mindre kuber och mixa tillsammans med mjölet i en matberedare tills den har blivit en smulig massa. Tilsätt vatten och blanda ihop till en slät deg. Pressa ut i formen och spara en del av degen till dekoration. Låt vila i kylskåp i 30 minuter medan du tillreder kycklingen.
Koka riset i vatten och salt. Om du vill ha lite smak på riset kan du tillsätta en buljongtärning till exempel grönsaksbuljong.
Dela kycklingfiléerna i små bitar och stek i smör, salt och peppar. Tillsätt paprikan efter halva tillagningstiden. Tillsätt gärna färska örter, mina barn är väldigt skeptiska till gröna prickar i maten så jag skippar det. När kycklingen börjar på att vara klar tillsätt majs, 2 påsar tacokrydda, cremefraishe och låt koka ihop. Smaka av och tillsätt eventuellt mer krydda om du vill ha mer smak. När kycklingröran är klar tillsätter du det kokta riset (häll eventuellt bort vätska om det finns kvar i riset) och rör om ordentligt. Behöver du mer krämighet tillsätt mer cremefraishe eller lite matlagningsgrädde.
Nagga pajdegen lätt i formen och förgrädda i cirka 10 minuter i mitten av ugnen tills den fått lite färg. Lägg därefter i kycklingblandningen och strö över riven ost. Dekorera sedan med pajdegen som är kvar. Grädda pajen i mitten av ugnen i cirka 10-15 minuter. Servera tillsammans med en god sallad.
Swedish
English
German
French
Italian
Danish
Turkish
Dutch
Afrikaans
Albanian
Amharic
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Basque
Belarusian
Bengali
Bosnian
Bulgarian
Catalan
Cebuano
Chichewa
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Corsican
Croatian
Czech
Esperanto
Estonian
Filipino
Finnish
Frisian
Galician
Georgian
Greek
Gujarati
Haitian Creole
Hausa
Hawaiian
Hebrew
Hindi
Hmong
Hungarian
Icelandic
Igbo
Indonesian
Irish
Japanese
Javanese
Kannada
Kazakh
Khmer
Korean
Kurdish (Kurmanji)
Kyrgyz
Lao
Latin
Latvian
Lithuanian
Luxembourgish
Macedonian
Malagasy
Malay
Malayalam
Maltese
Maori
Marathi
Mongolian
Myanmar (Burmese)
Nepali
Norwegian
Pashto
Persian
Polish
Portuguese
Punjabi
Romanian
Russian
Samoan
Scottish Gaelic
Serbian
Sesotho
Shona
Sindhi
Sinhala
Slovak
Slovenian
Somali
Spanish
Sudanese
Swahili
Tajik
Tamil
Telugu
Thai
Ukrainian
Urdu
Uzbek
Vietnamese
Welsh
Xhosa
Yiddish
Yoruba
Zulu
Thanks a lot!!
You are so welcome! / Helena
I love how you can easily make dough for sweet and savory recipes! That is so daunting to me, but they do say practice makes perfect so I’ll have to begin somewhere! Thank you for sharing. Your posts make my day!!
Wish it was in English! Beautiful pink all!
Use the translator in the upper left corner / Helena
Need it in English sorry
Use the translator in the upper left corner. / Helena
Can you post it in English?
Use the translator i the upper left corner.. / Helena
Looks so delicious. Thank you!
Thank you! Can’t wait to try this!
What is the creamfraich? How can I transfer the gramsinto cups or teaspoons,tablespoons ? It looks good ,but I need to figure out the measures. ❤